Fleisch und Einzelteile vom Kind

Es gibt viele Möglichkeiten, Kinder mundgerecht zu verpacken.Ob Sie nun gerne auf Wurst stehen oder lieber das gute alte Steak mögen: Wir haben ein paar schmackhafte Tipps für die richtige Aufbereitungsform. Steak Steaks sind die Königsdisziplin der Metzgermeister, deshalb wird nur das Beste des Kindes genommen und zubereitet. Am besten gleich hier reinschauen, welches Teil […]

Kartoffelgratin

Es gibt nichts schöneres, als ein altbewährtes, rustikales Kartoffelgratin. Mit einer besonderen Zutat, wird daraus das perfekte Abendmahl. für 3-4 Portionen 4 – 5festkochende Kartoffeln 1 StangeLauch etwasBabyspeck 25 mlSahne 225 mlMilch etwasZitronenabrieb 1 ZeheKnoblauch etwasRosmarin etwasMuskatnuss etwasSalz etwasPfeffer nach beliebenKäse einigeWalnüsse etwasButter (zum einfetten) ZUBEREITUNG Eine passende Auflaufform mit Butter einfetten. Die Knoblauchzehe schälen, […]

Gyros & Hummus

Gyros ist der Klassiker aus dem „Orient“. Mit jungem, feinen, frischen Kindsfleisch ist dieser würzige Leckerbissen besonders lecker. für den Hummus 250 g 2 ZehenKnoblauch 1 priseKreuzkümmel 1 TLPaprikapulver 1 BundPetersilie 5 ELOlivenöl etwasSalz 3 ELSesampaste (Tahin) 3Zitronen für das Gyros 1 PortionKinder-Gyros 1 großeZwiebel etwasKreuzkümmel ZUBEREITUNG für den hummus Kichererbsen abgießen und etwa 30 […]

Fast Food

“Fast Food” heißt “schnelles Essen” – also reichlich Nahrung in kurzer Zeit. Leider ist das aber weder gesund, noch moralisch vertretbar. Warum? – Weil Fast Food einen beträchtlichen Beitrag zur Zerstörung unseres Planeten beiträgt.